شروط ترخيص مطعم في السعودية ليست بالصعبة، لكن هناك مجموعة من الإجراءات والتي قد تم اشتراطها من قبل الحكومة السعودية يجب أن تكون ملم بها قبل قرار فتح المطعم.
لذلك سوف نتعرف بالتفصيل من خلال هذا المطعم على الإجراءات والشروط الواجب توافرها لفتح المطعم والمتابعة من خلال موقعنا “ابن سوق“.
ما هي إجراءات فتح مطعم في السعودية؟
عند اتخاذ قرار فتح مطعم في السعودية هناك مجموعة من الشروط والإجراءات الواجب عليك اتباعها ومن بين شروط ترخيص مطعم في السعودية ما يلي:
يجب عليك اولاً الذهاب إلى إدارة الحى وتقديم طلب نشاط ويتكون هذا الطلب من الآتي:
- صورة من اثبات الشخصية ويجب إحضار الأصل للإطلاع عليه من قبل الموظف.
- 2 صورة شخصية.
- موافقة من قبل هيئة الصرف الصحي.
- صورة من البطاقة الضريبية.
- موافقة من قبل هيئة شؤون البيئة.
- صورة من عقد ملكية أو إيجار المكان.
- صور من الرسومات الهندسية للمطعم ويجب أن يتم وضعها من قبل مهندس معماري في هيئة نقابة المهندسين.
- شهادة الضريبة العقارية الخاصة بإيجار المكان.
- إذا كان سن مقدم الطلب بين 21 إلى 30 عام عليه تقديم ما يفيد موقفه من التجنيد.
- إحضار الشهادة الصحية الخاصة بالمطعم.
- صورة من السجل التجاري
- إيصال خاص بالتأمينات الاجتماعية لصاحب المطعم.
اقرا ايضا: دراسة جدوى كوفي شوب بالسعودية.. وما هي شروط ترخيص كوفي شوب في السعودية؟
إقرأ أيضا:كم يكلف مشروع استديو تصوير؟.. وكيفية التسويق لمشروع استديو تصويرشروط ترخيص مطعم في السعودية
قد حددت البلدية شروط ترخيص مطعم في السعودية وهي كالآتي:
اولاً شروط متعلقة بالمكان
- يجب أن يكون هناك مسافة لا تقل عن 25 متر بين محلات الغاز والمطعم.
- مسافة لا تقل عن 30 متر ما بين محطات الوقود ومكان المطعم.
- يجب ألا تقل مساحة المطعم عن 65 متر، إذا كان مطعم لتقديم المندي يجب ألا تقل المساحة عن 100 متر مربع.
- يجب أن يكون موقع المطعم في المناطق التجارية والأماكن المخصصة لفتح المطاعم.
ثانيًا شروط صالة الطعام
- يجب ألا تقل مساحة الصالة عن 30 متر.
- وجود طاولات يصل ارتفاعها إلى متر ونصف.
- وضع حواجز وفواصل ما بين الطاولات ويجب أن يعد العدد مناسب للمساحة.
- يتم تقسيم صالة الطعام إلى جلسات عربية.
ثالثًا الشروط الخاصة بالمطبخ
- يجب أن تكون مساحة المطبخ لا تقل عن 15 متر مربع على الأقل.
- يوجد مسافة كافية بين صالة الطعام والمطبخ.
- يجب الحرص على أن يكون المطبخ ذو تهوية جيدة.
- وجود مسافة كافية بين المطبخ والمغاسل.
رابعًا الشروط المتعلقة بدورات المياه والمغاسل
إقرأ أيضا:دراسة جدوى مشروع ورشة حدادة في السعودية.. وكيفية التسويق لمشروع ورشة حدادة- يجب أن تكون مساحة دورات المياه لا تقل عن متر ونصف.
- أن يكون تصميم الحمام عربي ووجود قاعدة افرنجي.
- يجب أن يتم توفير عدد عشرة من المراحيض عند زيارة عائلة للمطعم.
- وجود أماكن منفصلة مخصصة لغسل اليدين.
- يتم تخصيص دورات مياه للسيدات منفصلة عن دورات مياه الرجال.
خامسا المتطلبات الكهربائية لتنفيذ المشروع فهي متعددة ومنها:
- يجب استهلاك الأسلاك المناسبة.
- شراء أجهزة التدفئة والثلاجات والمكيفات وفقًا للمواصفات العالمية.
- يتم تأريض كافة الأرضيات.
- يجب أن يتم توصيل الدوائر الكهربائية والأجهزة وكافة التوصيلات طبقًا للمواصفات السعودية.
- يتم وضع الحواجز الوقائية على الفجوات والفتحات المخصصة من أجل الخدمات.
- يتم إحاطة أجهزة التدفئة بمواد غير قابلة للاشتعال ويجب أن تكون قوة جهاز التدفئة لا يزيد عن الف واط.
- يتم تزويد المكان بأجهزة الإنارة المناسبة الغير قابلة للإشتعال.
- يجب أن يتم تقديم الصيانة الدورية من أجل التأكد من سلامة الأجهزة.
سادسا متطلبات التهوية
إقرأ أيضا:هل عيش الغراب مشروع فاشل؟.. وكيفية تسويق عيش الغراب- يجب تهوية المستودع لمدة لا تقل عن ستة ساعات.
- يتم تهوية المطبخ أكثر من 35 مرة على مدار اليوم وتركيب هواية فوق الأفران من أجل سحب الهواء الساخن.
- يتم تهوية دورات المياه والمغاسل 15 مرة في الساعة.
متطلبات عامة لفتح مطعم في السعودية
- يجب منع توظيف العمالة غير المنتظمة.
- يتم منع توظيف المغتربين في الأعمال القاصرة على السعوديين فقط.
- يتم عدم تعديل مساحة المطعم قبل أخذ الرخصة.
- وضع رخصة المطعم في مكان واضح للجميع.
- يتم توفير كافة وسائل الأمان ووضعها في مناطق يسهل الوصول إليها.
تاسعًا متطلبات الأيدي العاملة
- يجب توفير عدد 4 شيف لديهم الخبرة الكافية في كافة أعمال المطاعم لتحضير اشهر الوجبات.
- وجود 5 ويتر لتقديم الطلبات إلى الزبائن.
- يجب أن يتوفر عدد 2 كاشير لمحاسبة الزبائن.
- وجود عدد 2 عمال نظافة لتنظيف المطاعم ودورات المياه.
- يجب أن يتم توظيف فردين من أجل توصيل الطلبات.
معدات وأدوات فتح مطعم في السعودية
عند فتح مطعم في المملكة العربية السعودية يجب توفير مجموعة من الأدوات والمعدات وهي كالآتي:
- أدوات المطبخ.
- مكيفات لصالة الطعام.
- ثلاجة من أجل عرض المشروبات.
- ديب فريزر من أجل تخزين الطعام.
- ماكينة كاشير.
- هاتف لاستقبال مكالمات العملاء.
- وسيلة نقل لتوصيل الطلبات للمنازل.
- كاميرات مراقبة.
ما هي عوامل نجاح المطعم؟
هناك مجموعة من العوامل التي تساعد في نجاح المطعم ومن بينها:
- يجب أن تقوم بتقديم قائمة متنوعة من الأكلات الشهية التي يقبل عليها الجميع.
- احرص على تقديم الطعام بشكل جذاب لفتح شهية العملاء.
- تعامل باحترام مع الزبائن.
- عليك الحرص على نظافة المكان ودورات المياه فهو عنوان المطعم.
- قم بتوفير خدمة توصيل الطلبات للمنازل.
- قم بعمل حملة دعائية كبيرة للتسويق للمطعم.
- قم بعمل مجموعة متنوعة من العروض الترويجية منافسة من أجل جذب العملاء.
قد تعرفنا من خلال هذا المقال على شروط ترخيص مطعم في السعودية وقد تناولنا كافة الإجراءات المتعلقة بفتح المطعم وأهم العوامل التي تساعد في نجاح المطعم.
