يعتبر مشروع مطعم فطائر ومعجنات في السعودية من المشروعات المميزة والتي لا تحتاج إلى رأس مال كبير في بدايته، وسوف نقوم معكم من خلال المقال التالي في موقعنا ” ابن سوق ” بعرض دراسة جدوى مشروع مطعم فطائر ومعجنات في السعودية حتى تتمكنوا من اتخاذ قرار بشأن هذا المشروع.
دراسة جدوى مشروع مطعم فطائر ومعجنات في السعودية
لضمان نجاح أي مشروع يجب القيام بعمل دراسة جدوى وافية للمشروع قبل الشروع في تنفيذه، وحتى يتم إعداد دراسة الجدوى هناك عدة نقاط يجب استيفائها بالصورة الصحيحة، حتى لا يتعرض المشروع إلى الفشل، من أهم هذه العوامل نذكر لكم:
-
اختيار المكان المناسب للمشروع
يجب أن يتم اختيار المكان المناسب لإقامة المشروع، حيث ينصح بأن يكون مكان المشروع في أحد الأحياء أو المناطق الحيوية الموجود في منتصف البلد، أو بالقرب من أحد المناطق السياحية أو في أحد المولات التجارية، لضمان انتشار المكان بين فئات متعددة، ويراعى ألا تقل مساحة المحل عن 50 مترا، من الممكن البدء في المشروع الخاص بالمعجنات والفطائر في مكان صغير يحتوي على مكان صغير مجهز لعمل فطائر ومعجنات، بالإضافة إلى مكان أخر للجلوس به أربع طاولات للزبائن.
-
التراخيص
عند اتخاذ قرار بفتح مشروع مطعم فطائر ومعجنات يجب القيام بأن يتم تسجيل النشاط التجاري للمحل في الهيئة المخصصة لذلك في المملكة، وذلك لسداد الضرائب وتسجيل علامة تجارية للمطعم، وبعد ذلك يتم استخراج التراخيص الخاصة بفتح المطعم حتى يتم العمل بصورة قانونية.
إقرأ أيضا:دراسة جدوى مركز ترفيهي للأطفال.. وما هي الالعاب اللازمة لتجهيز مركز ترفيهي للأطفال؟
-
التجهيزات الخاصة بمطعم الفطائر
يوجد العديد من الأدوات والخامات التي يحتاجها المطعم والتي تشمل:
– عجانة.
– أسطوانة غاز.
– مكيفات هواء.
– فرن.
– ثلاجة مخصصة لعرض المواد الغذائية وأخرى للمشروبات.
– دقيق وتوابل.
– الإضافات الخاصة بالفطائر من لحوم وجبن وخضروات، وكذلك الإضافات الخاصة بالفطائر الحلوة مثل الفراولة والموز وغيرها.
-
التكاليف الخاصة بالمشروع
تشمل التكاليف الخاصة بالمشروع ما يلي :
1- المصاريف الإدارية للمشروع
والتي تشمل الرسوم الخاصة باستخراج التراخيص ومصاريف التسويق والاتصالات، ويمكن تقديرها بحوالي 2500 ريال في العام الواحد.
2- الطاقة والمرافق
تبلغ تكلفة المياه والغاز والكهرباء لمطعم الفطائر حوالي 850 ريال في الشهر تقريبا.
3- الإيجار
تتراوح قيمة إيجار المحل في السنة حوالي 40 ألف ريال في العام تقريبا، وتختلف باختلاف المكان الذي تم إيجاره.
إقرأ أيضا:مشروع تعبئة الملح | اليكم افضل دراسة جدوى لمشروع تعبئة الملح4- المرتبات
يحتاج هذا المشروع إلى 2 من العاملين في البداية، حيث يحصل العامل الواحد على 2400 ريال في الشهر كمتوسط.
إقرأ أيضا:دراسة جدوى مشروع سمن جاهزة.. وما هي شروط ترخيص مصنع سمن؟5- التكاليف الخاصة بالخامات
تبلغ تكاليف الخامات حوالي 3700 ريال في الشهر تقريبا.
6- المعدات
يحتاج المشروع في بدايته إلى مجموعة من الآلات تقدر قيمتها ب 17500 ريال كبداية.
7- الديكورات وغيرها
يحتاج الفرن إلى مكان خاص ولذلك يجب الاستعانة بأحد المتخصصين، وقد تصل تكلفة تجهيز الفرن حوالي 40 ألف ريال.
نصائح هامة لنجاح المشروع – دراسة جدوى مشروع مطعم فطائر ومعجنات في السعودية
- يجب اختيار مكان مناسب للمشروع وحيوي لضمان نسبة مبيعات مناسبة.
- اختيار عمالة ذات خبرة في هذا المجال ويفضل من سبق لهم العمل في هذا المجال.
- تجهيز المحل بالصورة المناسبة كما ذكرنا أعلاه.
- الحرص على نظافة المكان والمعدات.
- دراسة الأماكن المنافسة القريبة من مشروعك، ومعرفة الأسعار الخاصة بهم ومحاولة منافستهم.
- وضع خطة مناسبة للتسويق.
وبهذا نكون قد قمنا معكم بعرض دراسة جدوى مشروع مطعم فطائر ومعجنات في السعودية وعرض تفاصيل المشروع من كافة الاتجاهات، كما قمنا بعرض بعض النصائح الخاصة التي قد تساعد على نجاح المشروع.
